Introdução: O Fim da “Batata Murcha” e do Óleo Sujo
Se você ainda não tem uma Airfryer, ou se está preso com aquele modelo antigo de 2019 que já perdeu o antiaderente e faz mais barulho que um avião, você está vivendo no passado. Em 2025, a tecnologia de “fritura sem óleo” atingiu seu auge. Não estamos mais falando apenas de esquentar nuggets congelados. Estamos falando de assar bolos fofinhos, fazer churrasco suculento com gordura escorrendo e preparar vegetais grelhados em minutos — tudo isso sem sujar o fogão e sem usar uma gota de óleo.
Mas com dezenas de marcas (Walita, Oster, Mondial, Britânia, Arno) e modelos (Cesto, Oven, Dual), como escolher a certa? Uma escolha errada significa comida ressecada por fora e crua por dentro, ou horas esfregando uma grade que gruda tudo.
Neste guia definitivo, testamos as campeãs de vendas do ano para responder: qual Airfryer entrega a promessa da “crocância perfeita”? Separamos os modelos por categoria para que você encontre exatamente o que sua cozinha precisa.
1. A Indiscutível Rainha da Textura: Philips Walita (Série 3000 ou 5000)
Para quem quer: A melhor comida possível e durabilidade de anos.
Há um motivo pelo qual a Philips Walita custa mais caro, e não é apenas a marca. É a tecnologia RapidAir (aquele fundo em formato de estrela).
- O Segredo: Enquanto as outras Airfryers fazem o ar girar de forma caótica, o design da Walita cria um tornado de calor perfeito. O resultado? A comida frita mais rápido, fica mais crocante e não resseca por dentro. Em nossos testes, o frango na Walita ficou suculento, enquanto em modelos genéricos ficou esturricado.
- Conectividade: Os modelos mais novos de 2025 (Série 5000) conectam-se ao app NutriU, permitindo que você envie a configuração de tempo e temperatura direto do celular e monitore o cozimento do sofá.
- Durabilidade: O antiaderente da Walita é lendário. Ele simplesmente não descasca se você cuidar minimamente bem. É um investimento para 5 ou 10 anos.
Veredito: Se você pode pagar um pouco mais, não pense duas vezes. É a única que entrega gosto de fritura real.
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2. A Gigante da Família: Oster Dual Zone (Cesto Duplo)
Para quem quer: Cozinhar a refeição completa de uma só vez.
O maior problema da Airfryer antiga? Você fazia a carne, e quando ia fazer a batata, a carne esfriava. A Oster Dual Zone (ou modelos similares da Arno/Ninja) resolveu isso em 2025 com o conceito de Cesto Duplo.
- Dois Pratos, Um Tempo: Você tem dois compartimentos independentes. Pode colocar frango a 200°C no lado esquerdo e vegetais a 160°C no lado direito.
- Função Sincronizar: Esta é a mágica. Você aperta um botão e a máquina garante que os dois lados terminem de cozinhar exatamente ao mesmo tempo. Nada de comida fria.
- Capacidade Monstruosa: Com modelos chegando a 8 ou 9 litros totais, você consegue alimentar uma família de 4 a 6 pessoas sem precisar fazer “duas rodadas”.
Veredito: Essencial para famílias grandes ou para quem quer montar a marmita da semana inteira em uma única fornada.
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3. A Campeã do Custo-Benefício: Mondial / Midea (4L a 5L)
Para quem quer: Eficiência gastando pouco.
Se o orçamento está apertado, você não precisa ficar de fora. Marcas como Mondial e Midea dominaram a arte de fazer o “bom e barato”.
- Evolução do Antiaderente: Os modelos de 2025 dessas marcas melhoraram muito o teflon. Não é o nível da Walita, mas já não descasca na primeira semana como antigamente.
- Potência de Sobra: Com 1500W a 1700W, elas são rápidas. Fazem o pão de queijo congelado em 10 minutos e o bife em 15.
- Design Quadrado: A maioria adotou o cesto quadrado, que aproveita muito melhor o espaço do que os cestos redondos antigos. Cabe mais comida ocupando o mesmo espaço na bancada.
Veredito: A melhor porta de entrada. Cumpre o que promete, assa bem e custa uma fração das marcas premium. É o eletrodoméstico que se paga no primeiro mês só na economia de gás e óleo.
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Guia Rápido de Compra 2025: O Que Olhar?
Antes de clicar, verifique três coisas:
- Formato do Cesto: Sempre prefira Quadrado. Cestos redondos desperdiçam espaço nos cantos.
- Voltagem: Airfryers são potentes. Verifique se é 110v ou 220v, pois elas não costumam ser bivolt.
- Painel: Digital é mais bonito e preciso, mas o botão Analógico (de girar) é mais rápido de usar e costuma durar mais. Escolha o que te agrada.
Conclusão: Qual Vai para a Sua Bancada?
A Airfryer não é mais um luxo; é uma necessidade de saúde e tempo.
- Se você é um purista da culinária e quer a melhor textura possível, a Philips Walita é imbatível. É o iPhone das Airfryers.
- Se você tem família grande e precisa de praticidade logística, a Oster Dual Zone vai salvar seus almoços de domingo.
- Se você quer economizar mas não abre mão de qualidade, a Mondial/Midea é a compra racional e inteligente.
Não espere mais para transformar sua alimentação. Acredite: depois da primeira batata frita crocante e sequinha feita em casa, você nunca mais vai olhar para uma frigideira de óleo da mesma forma.
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